国产关节

此外，除非是年份香槟，一瓶正常的香槟陈放时间不要超过4年。

8、聊天：对于每款酒，每个品尝者都可能会有不同的见解和想法，这时我们要仔细聆听别人的见解，你会发现每个人都有不同的想法。另外，还要记住，千万不要倒的太多，你是来品酒的，不是来喝酒的，每款酒倒上1.5盎司就可以了。

6、要会看，会学习：葡萄酒的酒标上标注了很多信息，上面有葡萄品种、采摘年份、哪里出产、哪里装瓶届时，就连法国的美食之都里昂市（Lyon）也会点燃烟火以示庆祝。这不，一年一度的博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau Day）又迎面而来。这场竞赛最初出现在上世纪60年代初，博若莱的一些不错的酒庄如杜宝夫酒庄（Georges Duboeuf）就是发起者之一。目前，博若莱新酒的年产量达到3,500多万瓶，畅销世界110多个国家与地区。

如果硬要找一个地方来替代，他说他会选择美国的俄勒冈，因为那里的佳美非常具体博若莱的潜力。博若莱新酒是一种果味型红葡萄酒，采用佳美（Gamay）酿造。究其原因，是在于饮用葡萄酒的时候，红肉中的酶能够柔化葡萄酒中的单宁，还能将酒中的水果风味突显出来。

本文介绍的内容就是适合与此种红葡萄酒搭配佐餐的美食。摘要： 马尔贝克不但以单一品种葡萄酒的身份赢得了红葡萄酒爱好者的青睐，还因能与许多美食搭配而成为不少食客的心头好。此外，马尔贝克也能与炖肉，如勃艮第牛肉和沙拉酱肉等搭配佐餐。2、烤金枪鱼、三文鱼和大比目鱼 任何烤制的肉较厚的鱼类食品，如金枪鱼、三文鱼或大比目鱼等，都能在马尔贝克的衬托下显得更加美味，而马尔贝克的单宁也会更加柔和。

此种葡萄酒还总是散发出土壤和巧克力的芳香。烤羊羔腿和烤羊扒也是适合用马尔贝克进行配餐的美食。

4、番茄酱风味的食品 几乎所有加入了番茄酱的意大利面食（如带馅儿水饺、烤宽面条和意大利肉卷），都适合用马尔贝克佐餐，就像海鲜土豆酱能与捞蛤和鱿鱼等美食佐餐一样。1、红肉 马尔贝克葡萄酒能与很多种红肉搭配，如户外烧烤肉类、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋条、炖肉等搭配佐餐。马尔贝克（Malbec）曾一度用来当做波尔多风格红葡萄酒的调配成分，而现在，该品种已经可以做成优秀的单一品种葡萄酒了，且在全世界不少葡萄酒产区都有栽培。5、辛香的墨西哥美食和印度美食 不是所有的红葡萄酒都能与辛香的食物搭配佐餐，但马尔贝克的多面性和天然的酸度使得此种葡萄酒能够与牛肉炸玉米饼（Beef Tacos）和玉米煎饼（Burritos）这样的墨西哥美食以及羊肉或牛肉等印度咖喱烧形成很好的搭配

尤其是在阿根廷，马尔贝克已经成为该国标志性的酒款，并以单一品种葡萄酒的身份赢得了红葡萄酒爱好者的青睐。4、番茄酱风味的食品 几乎所有加入了番茄酱的意大利面食（如带馅儿水饺、烤宽面条和意大利肉卷），都适合用马尔贝克佐餐，就像海鲜土豆酱能与捞蛤和鱿鱼等美食佐餐一样。此外，马尔贝克也能与炖肉，如勃艮第牛肉和沙拉酱肉等搭配佐餐。1、红肉 马尔贝克葡萄酒能与很多种红肉搭配，如户外烧烤肉类、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋条、炖肉等搭配佐餐。

马尔贝克（Malbec）曾一度用来当做波尔多风格红葡萄酒的调配成分，而现在，该品种已经可以做成优秀的单一品种葡萄酒了，且在全世界不少葡萄酒产区都有栽培。烤羊羔腿和烤羊扒也是适合用马尔贝克进行配餐的美食。

由于马尔贝克葡萄酒带有土壤和木头的风味，所以人们曾用粗糙的梅洛来形容马尔贝克葡萄酒。摘要： 马尔贝克不但以单一品种葡萄酒的身份赢得了红葡萄酒爱好者的青睐，还因能与许多美食搭配而成为不少食客的心头好。

以下介绍的内容就是适合与此种红葡萄酒搭配佐餐的美食。2、烤金枪鱼、三文鱼和大比目鱼 任何烤制的肉较厚的鱼类食品，如金枪鱼、三文鱼或大比目鱼等，都能在马尔贝克的衬托下显得更加美味，而马尔贝克的单宁也会更加柔和。此外，由于马尔贝克葡萄酒能与许多食物搭配佐餐，因此也越来越受欢迎。此种葡萄酒还总是散发出土壤和巧克力的芳香。本文介绍的内容就是适合与此种红葡萄酒搭配佐餐的美食。究其原因，是在于饮用葡萄酒的时候，红肉中的酶能够柔化葡萄酒中的单宁，还能将酒中的水果风味突显出来。

此种葡萄酒有的酒体适中，有的酒体丰满，一般带有李子和黑莓酱这样的红色水果风味。5、辛香的墨西哥美食和印度美食 不是所有的红葡萄酒都能与辛香的食物搭配佐餐，但马尔贝克的多面性和天然的酸度使得此种葡萄酒能够与牛肉炸玉米饼（Beef Tacos）和玉米煎饼（Burritos）这样的墨西哥美食以及羊肉或牛肉等印度咖喱烧形成很好的搭配。

3、烤家禽肉 烤鸡肉和烤火鸡能够与带有土壤风味的马尔贝克葡萄酒形成很好的搭配勃艮第的葡萄由于环境原因，往往需要特别精心的培育，最后才能顺利成熟。

勃艮第位于法国东部，所产的葡萄酒大多以产区的名称命名。比如，一级葡萄园葡萄酒（Premier Cru）通常会在瓶中熟成5年至10年，而特级葡萄园（Grand Cru）的葡萄酒在达到品质高峰前要陈放10年左右的时间。

除此之外，勃艮第产区的其他特别之处也是使其葡萄酒成为最受欢迎佳酿之一的重要因素。一、葡萄品种的特别之处 超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制而成的，而黑皮诺是一种需要特殊气候才能生长完好的品种。此外，黑皮诺葡萄喜欢那种排水性较好的石灰岩土壤，且黑皮诺的酒农们不能通过提高其他调配酒的比例而改善葡萄酒的品质。此外，生产者更喜欢把葡萄酒做成那种口感纯净且层次复杂的葡萄酒，而不是那种满口浓郁水果味的酒品。

勃艮第的白葡萄酒主要是在7月至12月份装瓶，而红葡萄酒会在稍晚的时间装瓶。二、风土的特别之处 我们习惯上将法语单词Terroir翻译成风土二字，主要指某地的土壤和地形等综合性自然条件。

黑皮诺与其他品种的另外一个不同之处在于，此葡萄品种的变种问题在勃艮第非常突出。四、酒精含量的特别之处 由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限，勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。

实际上，勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素，主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。勃艮第葡萄酒一般还会在装瓶前进行过滤，这种流程有助于葡萄酒的沉淀，增加酒液的澄清度。

三、瓶中熟成的特别之处 一瓶较好的勃艮第葡萄酒往往能够通过酒瓶中的熟成过程变得更好。由于此流程十分重要，所以，葡萄酒的装瓶一定要及时，否则，在容器中停留时间过长的葡萄酒可能会丧失应有的风味。酒农们选择在既不能太冷也不能太热的地区栽培这种难伺候的葡萄，意在酿制出纯净度和风味都较均衡的红葡萄酒。摘要： 勃艮第位于法国东部，所产的葡萄酒大多以产区的名称命名。

在法国，虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒，但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%三、瓶中熟成的特别之处 一瓶较好的勃艮第葡萄酒往往能够通过酒瓶中的熟成过程变得更好。

酒农们选择在既不能太冷也不能太热的地区栽培这种难伺候的葡萄，意在酿制出纯净度和风味都较均衡的红葡萄酒。此外，生产者更喜欢把葡萄酒做成那种口感纯净且层次复杂的葡萄酒，而不是那种满口浓郁水果味的酒品。

勃艮第葡萄酒一般还会在装瓶前进行过滤，这种流程有助于葡萄酒的沉淀，增加酒液的澄清度。实际上，勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素，主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。